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历经千年 只待此刻绽放—淮南牛肉粉丝汤
2022-11-21

原标题:历经千年,只待此刻绽放—淮南牛肉粉丝汤

《淮南日报》曾刊发过一篇文章《淮南牛肉粉丝汤——穿透千年历史文化的力量》,我记得里面是这样描述的:你为何要在淮南开牛肉汤店?完颜先生淡然告诉我:我的先祖,完颜阿骨打,不是在宋时把我们游牧民族的主食——牛肉汤,随着铁骑,带到了淮南吗?

牛肉汤,不是谁发明的,而是人们的一种饮食方式,根据淮南的地域特色,在不知不觉中形成的一种美食,催人味蕾,每个经营者在运作过程中,选择的经营理念、方式各个不同。而牛肉汤在品牌运作过程中更多了一点文化、多了一份诚信。

有着游牧民族血统的完颜先生根据淮南牛肉粉丝汤的特色,在淮河流域皖北一带寻找3年左右的黄牛,宰杀后,用上等的牛骨、牛肉与29味对人体滋补有益的作料一起熬制,让料香慢慢浸入牛肉和汤里,当牛肉被烧制七成熟时,捞出,片成薄片,分装,然后根据客户的需求,按量计价。完颜牛肉汤的配料由千张、豆饼和地道红薯粉丝组合而成。其中千张、豆饼均是少数民族特许商品定点生产企业碗碗香豆业生产,该企业2012年由国家民委、财政部、中国人民银行批准为十二五期间少数民族特许商品定点生产企业。完颜牛肉汤,不加任何添加剂,所以入口味道天然鲜美、辣而不燥、滋味纯正、回味无穷。

牛肉汤营养丰富,非常适合现代人“以食养身”的健康追求。牛肉汤以其鲜、香、辣而入徽菜菜系,又被列为安徽省名小吃。淮南知名品牌刘香更是以线上线下双管齐下的运营模式把完颜淮南牛肉粉丝汤推向全国乃至全世界。

线下采取连锁店式品牌运作方式,在全省多个地市拥有近30家连锁店,南京、北京等地也设有连锁店。线上更是研发出完颜速食淮南牛肉粉丝汤,将这传承千年的美食通过一个个快递包裹送到世界的每个角落。

一口醇香,回味悠长,完颜淮南牛肉粉丝汤,与中国网库旗下的中国粉丝产业网确立合作伙伴关系,该电商平台适合批发采购,将淮南特产完颜淮南牛肉粉丝汤推广到全国的角角落落。

据悉,中国粉丝产业网为网库集团旗下B2B交易平台,目前已汇聚众多优质商家,适合企业进行大宗采购。

(--广-告)